카테고리 없음
콜라겐: 분자량·흡수 논쟁, 음식·젤라틴과 차이 [팩트체크]
journal23816
2025. 8. 22. 19:10
반응형
![콜라겐: 분자량·흡수 논쟁, 음식·젤라틴과 차이 [팩트체크]](https://blog.kakaocdn.net/dna/vTaKH/btsPV0Wnupi/AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAANH_9IXSynTVD-ugOORxUt-98qKh2E9LFYjLyCir7rSQ/img.jpg?credential=yqXZFxpELC7KVnFOS48ylbz2pIh7yKj8&expires=1767193199&allow_ip=&allow_referer=&signature=1yjiWXUU6h8VElTqnS2rhLFlVDY%3D)
콜라겐: 분자량·흡수 논쟁, 음식·젤라틴과 차이 [팩트체크]
핵심은 라벨의 실함량(g)과 꾸준한 섭취, 그리고 분자량만이 품질을 결정하지 않는다는 점입니다. 젤라틴·음식·보충제의 차이를 이해하고 목적에 맞게 선택하세요.
콜라겐펩타이드 분자량(kDa) 트리펩타이드(GPH) 젤라틴 비타민C
일반 정보이며 진단/치료가 아닙니다. 알레르기(어류/돼지/소)·약물·질환이 있으면 전문가와 상의하세요.
요약
핵심 3줄: (1) 분자량↓이 용해/소화에 유리할 수 있으나, 효과=분자량은 아님—함량·펩타이드 조성·꾸준함이 중요 (2) 젤라틴≠콜라겐 펩타이드 — 가수분해 정도·용해성·섭취 편의가 다름 (3) 음식(껍질/힘줄/뼈 육수)은 단백질(젤라틴) 공급원으로 의미 있으나, 정량/일관성은 제품이 유리.
팩트체크
| 주장 | 평가 | 설명 | 실천 |
|---|---|---|---|
| 분자량이 작을수록 효과가 항상 더 좋다 | 부분 사실 | 용해·소화·흡수에 유리할 수 있으나, 섭취량(g)·트리펩타이드(Gly-Pro-Hyp 등) 비율·개인차가 함께 작용 | 분자량만 보지 말고 1회 실함량과 꾸준함을 우선 |
| 젤라틴과 콜라겐 펩타이드는 동일 | 부분 사실 | 원료는 유사 but 젤라틴은 부분 가수분해(응고/젤링), 펩타이드는 더 잘 녹고 차가운 물에도 혼합 쉬움 | 요리/간식엔 젤라틴, 간편 섭취/혼합성은 펩타이드 |
| 음식 속 콜라겐은 의미 없다 | 대체로 거짓 | 껍질·힘줄·육수 등은 젤라틴/아미노산을 제공. 다만 함량 변동이 커 정량화 어려움 | 식사(단백질) 우선 + 필요 시 제품으로 용량 보정 |
| 비타민 C를 함께 먹지 않으면 효과가 없다 | 부분 사실 | 콜라겐 합성에 비타민 C가 관여하지만, 결핍이 아니라면 필수 동시 복용은 아님 | 일상 식사로 충분히 섭취, 부족 우려 시 과일/야채와 함께 |
라벨 읽는 법
| 항목 | 예시 | 해석 |
|---|---|---|
| 원료명 | Hydrolyzed Collagen (Peptides) | 가수분해 콜라겐(펩타이드) 표기 |
| 함량 | Per serving 5 g | 1회 섭취 시 콜라겐 실함량 |
| 분자량 | < 3 kDa / 평균 5 kDa | 용해/식감 지표 중 하나—절대적 품질 지표 아님 |
| 타입 | Type I/III (피부/뼈) / Type II (연골) | 제품 컨셉 파악용 |
| 알레르겐 | Fish / Bovine / Porcine | 민감성·선호에 맞춰 선택 |
| 품질 | 중금속/미생물·HACCP | 안전/위생 확인 |
형태·원료 비교
| 형태/원료 | 장점 | 주의 | 팁 |
|---|---|---|---|
| 콜라겐 펩타이드(분말) | 용해성↑, 맛 중립, 혼합 쉬움 | 일부 특유 향 | 커피/요거트/물에 혼합 |
| 젤라틴 | 요리 활용(젤리·디저트) | 차가운 물 용해성↓ | 따뜻한 액체에 먼저 풀기 |
| 캡슐/정제·드링크 | 간편·휴대 용이 | 1회 함량이 적을 수 있음 | 총 섭취 g로 환산해 보기 |
| 해양(어류) | 입자 작고 용해성 양호 경향 | 어류 알레르기 주의 | 향 민감 시 무향 제품 |
| 우피/돼지 | 가성비/공급 안정 | 종교·선호 이슈 | 원료·위생 문구 확인 |
목적별 가이드(일반 정보)
| 목적 | 힌트 | 참고량 |
|---|---|---|
| 일반 피부/보습 | 꾸준함이 핵심 | 하루 2.5–10 g 범위 |
| 운동/부하 전후 | 단백질 식사 우선 | 식단에서 단백질 충족 후 보조 |
| 관절 컨셉 | 제품 지침 준수 | Type II(비가수분해) 소용량 vs 펩타이드 수 g대 |
| 식품 기반 | 껍질/육수/수육 등 활용 | 함량 변동 큼 → 제품으로 보정 가능 |
*의학적 치료 대체가 아닙니다. 개인 상태·약물·알레르기에 따라 선택이 달라질 수 있습니다.
추천 카드 / 계산기
추천: —
*분자량은 참고 지표일 뿐입니다. 총 섭취 g와 꾸준함이 더 중요합니다.
섭취 알림 타이머
상태: 대기 · 남은시간: --:-- · 가이드: 하루 같은 시간에 꾸준히
체크리스트
| 항목 | 기준 | 체크 | 메모 |
|---|---|---|---|
| 함량 | 1회 실함량(g) 명확 | □ | |
| 분자량 | 참고값(과장 표현 주의) | □ | |
| 원료/알레르겐 | Fish/Bovine/Porcine 표기 | □ | |
| 첨가물 | 향료/당류/카페인 등 | □ | |
| 품질/위생 | 중금속/미생물·HACCP | □ | |
| 보관 | 서늘·건조·차광, 습기 주의 | □ |
FAQ
공복이 좋은가요, 식후가 좋은가요?
정답은 없습니다. 위가 예민하면 식사와 함께가 편안하고, 분말은 음료/요거트에 섞으면 부담이 줄 수 있습니다.
단백질 파우더와 같이 먹어도 되나요?
가능합니다. 다만 콜라겐은 필수아미노산(특히 트립토판)이 부족하므로 총 단백질 섭취를 우선으로 고려하세요.
반응형