![밀프렙 용기·프라이팬 등 주방 도구 가이드(예산대별) [리뷰/가이드]](https://blog.kakaocdn.net/dna/qoecK/btsPTytfWzQ/AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAJ6F0sHvwVj2ipHGLnKqP00BvZYWzVOfRjD_pRlfqVPh/img.jpg?credential=yqXZFxpELC7KVnFOS48ylbz2pIh7yKj8&expires=1767193199&allow_ip=&allow_referer=&signature=b4Xc9O0hDkqcyaNeZpMD38jG4jY%3D)
요약
핵심 3줄: (1) 프라이팬은 용도·열원 기준으로 1~2개만 정예 구성 (2) 밀프렙은 유리 1040 ml + 640 ml + 소스컵 조합이 범용 (3) 예산은 매일 쓰는 것에 집중 투자, 나머지는 확장형으로 단계 구매.
예산·열원 선택기
추천: —
*브랜드/가격은 예시 범주입니다. 호환성(인덕션·오븐 등)과 코팅 관리 조건을 라벨로 확인하세요.
프라이팬 소재 비교
| 소재 | 열보유/반응 | 관리 난이도 | 무게 | 주요 강점 | 주의 |
|---|---|---|---|---|---|
| 논스틱(PTFE/세라믹 계열) | 빠른 가열/반응 빠름 | 쉬움 | 가벼움 | 달걀·부침·저지지 요리 최적 | 고온 과열/금속 도구 피함, 수명 짧을 수 있음 |
| 스테인리스 클래드(3중/5중) | 균일함/중간 | 중간 | 중간 | 시어링·파스타·팬소스 만능 | 예열·오일 필수, 붙음 제어 익히기 필요 |
| 카본스틸 | 열보유↑/반응 좋음 | 관리형(시즈닝) | 중간~무거움 | 높은 내열, 인덕션 호환 많음 | 산성 소스 장시간×, 물에 담금 보관× |
| 주철(무쇠) | 열보유 매우 높음 | 관리형(시즈닝) | 무거움 | 스테이크·오븐 겸용·그릴 자국 | 예열 길고 세척·건조 철저 |
*인덕션은 바닥 자성/평탄도 필요. 코팅 제품은 권장 온도와 세척법을 준수하세요.
밀프렙 용기 가이드
재질별 특징
| 재질 | 강점 | 주의 | 권장 용도 |
|---|---|---|---|
| 강화유리/내열유리 | 내용물 가시성, 냄새/변색 적음, 전자레인지 용이 | 충격·온도차에 주의(라벨의 오븐/냉동 가능 여부 확인) | 밀프렙·오븐 겸용(라벨 허용 시) |
| 폴리프로필렌(PP) | 가벼움, 가격↓, 휴대↑ | 열·오염에 변색 가능, 냄새 이월 | 샐러드·건식 반찬 |
| 실리콘 백/용기 | 냉동·수비드·가열(라벨 허용)·부피 절약 | 칼/가위 주의, 향료 강한 음식은 냄새 이월 | 냉동·소분·소스 |
| 스테인리스 | 강인함, 냄새 적음, 캠핑/이동 | 전자레인지×, 뷰가 불가 | 샌드·견과·도시락 |
*뚜껑은 본체와 내열성이 다를 수 있습니다. 뚜껑 전자레인지/오븐 가능 여부 별도 확인.
용량 추천(1끼 기준)
| 메뉴 | 권장 용량 | 비고 |
|---|---|---|
| 한 끼 도시락 | 640–1040 ml | 주식+단백질+야채 |
| 메인(단백질) | 400–650 ml | 닭/생선/두부 등 |
| 스튜/카레 | 700–1000 ml | 확장 공간 필요 |
| 야채/사이드 | 300–400 ml | 곁들임 |
| 소스/드레싱 | 30–60 ml | 소스컵 |
필수 소도구
우선순위 TOP7
- 집게(30 cm) · 실리콘 주걱(내열)
- 전자저울(1 g 단위) · 타이머
- 식품 온도계(스테이크·치킨 안전)
- 도마(큰 것 1 + 작은 것 1, 미끄럼 방지)
- 셰프나이프 20 cm(정비/호닝 포함)
- 오븐 장갑/실리콘 매트
있으면 편한 것
- 채반·믹싱볼 세트(스택형)
- 유리 계량컵(500 ml/1 L 눈금)
- 스패튤라(금속·슬롯), 국자
- 뚜껑 있는 깊은 팬(소스/볶음 겸용)
예산별 추천 세트
입문 (≤ ₩50,000) 가성비
- 논스틱 프라이팬 26–28 cm (가스/하이라이트용)
- 유리용기 640 ml ×2 + 소스컵
- 집게 30 cm + 실리콘 주걱
- 전자저울 미니
핵심만 최소 비용으로. 코팅 수명 감안해 금속 도구·과열 금지.
표준 (₩50,000–150,000) 균형
- 스테인리스 클래드 팬 28 cm (인덕션 호환)
- 논스틱 팬 24 cm(계란·부침 전용)
- 유리용기 1040 ml ×2 + 640 ml ×2 + 소스컵 ×2
- 식품 온도계 + 전자저울 + 실리콘 매트
일상 만능 + 논스틱 보조의 조합. 세척은 소다용액/불림으로 코팅 보호.
확장 (₩150,000+) 내구·확장
- 카본스틸 28–30 cm 또는 무쇠 팬 + 오븐 겸용 뚜껑
- 스테인리스 소테팬 24–26 cm(뚜껑)
- 유리용기 풀 세트(1040/640/300 ml 믹스) + 실리콘 백(1 L/0.5 L)
- 고정밀 저울(0.1 g) + 나이프/호닝로드
시즈닝·예열 스킬 전제. 오븐/인덕션 활용도↑.
관리·수명 & 연간비용 계산
결과: —
*논스틱은 사용·세척 습관에 따라 수명이 단축될 수 있습니다. 과열·금속 도구·수세미는 피하세요.
체크리스트
| 항목 | 기준 | 체크 | 메모 |
|---|---|---|---|
| 열원 호환 | 인덕션/오븐/전자레인지 라벨 확인 | □ | |
| 사이즈 | 팬 24–28 cm, 용기 1040/640/300 ml 믹스 | □ | |
| 뚜껑/패킹 | 밀폐력·교체 가능 여부 | □ | |
| 세척/보관 | 식세기 가능? 코팅 관리 지침? | □ | |
| 안전 | 손잡이 내열/리벳 마감, 미끄럼 방지 | □ | |
| 예산 배분 | 매일 쓰는 1~2개에 60% 집중 | □ |
FAQ
논스틱은 몇 년마다 바꿔야 하나요?
기름 없이 달걀을 부칠 때 붙음·긁힘이 느껴지면 교체 시그널입니다. 사용 빈도/세척 습관에 따라 1–4년로 차이 납니다.
유리용기 뚜껑은 전자레인지 되나요?
실리콘 밸브/플라스틱 뚜껑은 제품별로 다릅니다. 뚜껑 살짝 열기 또는 전용 커버 사용이 안전합니다.
인덕션이면 어떤 팬이 좋나요?
자성 바닥이 평평한 제품(스테인리스/카본스틸/무쇠)은 대체로 호환이 좋습니다. 논스틱은 인덕션 전용 표기를 확인하세요.